Здоровое питание

Что даёт здоровое питание

"Ты есть то, что ты ешь" - знаменитое изречение Гиппократа, которое спустя тысячелетия остается как никогда актуальным. Действительно, взглянув на фигуру, порой по телосложению человека можно определить какие продукты он предпочитает употреблять: пышную сдобу и сосиски или приготовленную на пару рыбу и полезный хлеб.

Давно замечено, что причина многих болезней кроется в неправильном питании. Гастрит, холецистит, атеросклероз - список заболеваний можно продолжать до бесконечности. А избавление лежит на поверхности: правильное и здоровое питание, которое составляет основу здорового образа жизни.

Здоровое питание – один из самых важных компонентов здоровья, красоты и долголетия. Оно помогает оставаться энергичным и работоспособным. Благодаря здоровому питанию нормализуется вес и обмен веществ, все органы и системы функционирует нормально. Здоровое питание - это ощущение легкости и радости от окружающего мира. И это великолепно, когда просыпаясь утром, испытываешь душевный подъем и желание жить и трудится!

Правила здорового питания

Если вы решили изменить свою жизнь к лучшему - одно из правил – переходить к здоровому питанию нужно постепенно. Резкое изменение пристрастий может вызвать негативную реакцию организма. Говорят, что для выработки привычки необходимо 90 дней. Поэтому запаситесь терпением, не надейтесь на скорые результаты и не сворачивайте с выбранного пути.

В своём ежедневном меню необходимо использовать разнообразные продукты (овощи, фрукты, бобовые и зерновые культуры, рыбу, птицу, постное мясо, грибы, яйца, масло, орехи, молочные продукты, ягоды, зелень). Но приготавливая все эти полезнейшие продукты, используйте экологичные методы: варку на пару, тушение или запекание. Блюда, приготовленные таким образом менее калорийны. Что касается молочных продуктов – они должны быть с низким содержанием жира.

Забудьте о витринах, на которых призывно лежат упаковки полуфабрикатов и завлекают аппетитными картинками. Быстрорастворимые каши, пюре – это рафинированные сильно обработанные продукты с содержанием консервантов и сахара. При приготовлении каш с зерна снимается оболочка и удаляется вместе с зародышем, в котором содержатся биологически активные вещества. Затем зерно мелко дробится и обрабатывается паром. В итоге в нем не остается клетчатки и полезных веществ. По этой же причине лучше отказаться от белых булочек на дрожжах и другой выпечки. Употребление сосисок, колбасы и бекона необходимо ограничить или совсем убрать из своего рациона.

Пророщенное зерно пшеницы - продукт здорового питания

Употребляйте цельнозерновые продукты. Рекомендованным продуктом здорового питания является хлеб из пророщенного зерна пшеницы без муки и без дрожжей. Его основным ингредиентом является цельная пророщенная пшеница. В момент прорастания, пшеница является наиболее полезной. В зернах сохраняются пищевые волокна, витамины, оболочка, минеральные вещества, зародыш, аминокислоты, белок и другие важные компоненты, заложенные природой, которые не теряются и после выпекания.

Организм получит 45–55 граммов пищевых волокон, которые впитывают поступающие с едой вредные вещества (токсины, канцерогены, радионуклиды, соли тяжелых металлов), удаляют их, не давая им впитаться в кровь.

Рацион здорового питания

Зелень, овощи и орехи – идеальная еда для человека, а фрукты обладают исключительным вкусом и приносят огромное удовольствия. К фруктам наш организм приспособлен биологически. Однако не стоит забывать, что фрукты лучше всего усваиваются и перевариваются без брожения, если их употреблять отдельно. После приема фруктов есть можно через 30-60 минут. Употребляйте их без добавления сахара и не смешивайте кислые и сладкие плоды.

Питаться нужно маленькими порциями несколько раз в день в одно и то же время. Между приёмами пищи перерывы должны быть небольшими.

Не пренебрегайте завтраками. Завтрак заряжает энергией на весь рабочий день. Он должен быть сбалансирован и содержать необходимое количество углеводов, белков и клетчатки. Отлично подойдут молочные продукты, отварная курица, рыба, яйца. Великолепным началом дня будет хлеб из пророщенного зерна пшеницы с ломтиком сыра.

В кашу можно добавить сухофрукты. Правильный завтрак – поднимает настроение и способствует отличному самочувствию в течение дня.

Старайтесь ограничивать себя в употреблении сахара. Не забывайте, что в сладких напитках, соках, промышленных сладостях он содержится в больших количествах. Сахар лучше заменить мёдом. Только мёд класть в тёплый, а не горячий чай, так как при нагревании он теряет свои целебные свойства. Употребляя мёд каждый день в сочетании с нашим хлебом  можно получить нужное количество полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье человека. А также он поможет поднять иммунитет и справиться с простудными заболеваниями.

Еда должна быть недосоленной. Помните, что и так, в скрытом виде мы съедаем с готовыми продуктами и полуфабрикатами избыточное количество соли. Лучше пользоваться йодированной солью или заменить её морской солью (вкус блюд не ухудшится, а организм получит много полезных минералов).

Вода – основа здорового питания

Вода постоянно должна быть на вашем столе. Вроде избитая истина и выполнение этого правила не стоит денег и усилий, но почему-то придерживаются его меньше всего. Соблюдение питьевого режима способствует оздоровлению. Оптимальным считается приём воды на голодный желудок: обязательно утром после сна, вечером пред сном и днём за полчаса до еды и через два часа после. Выпивать необходимо до двух литров воды в день.

Употребляйте правильные продукты, замените пышный дрожжевой хлеб хлебом из пророщенного зерна пшеницы без муки и без дрожжей, который помогает избежать многих заболеваний, сохранить бодрость и здоровье на долгие годы.

Кроме этого хлеб из пророщенного зерна пшеницы:

Снижает риск заболевания сахарным диабетом 2 типа;

Способствует снижаению лишнего веса;

Очищает организм;

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;

Снижает риск онкологических заболеваний.